ВНЖ

Что лучше готовить в мультиварке. Выбор мультиварки: какой фирме отдать предпочтение? Лучшие мультиварки с сенсорным управлением

Сейчас людям не хватает времени, чтобы следить за новостями, которые появляются на рынке. В настоящей статье мы расскажем Вам, изучив отзывы покупателей о мультиварках — устройствах, которые пришли на полки магазинов бытовой техники совсем недавно. Также мы составили рейтинг лучших мультиварок, согласно отзывов покупателей яндекс маркета.

Когда мы выбираем для покупки мультиварку у нас естественно, возникают вопросы: Как выбрать мультиварку? По каким критериям оценивать качество товара? Какие мультиварки зарекомендовали себя хорошо на рынке? Лучше купить устройство дороже, но качественней, или дешевле, но хуже по качеству. Какие компании и конкретные марки мультиварок согласно рейтингов реальных пользователей отвечают требованиям качества и удобства. В этой статье попробуем ответить на эти и другие вопросы, что поможет Вам сделать правильный выбор при покупке мультиварки.

Сегодня мультиварка является настоящей находкой для всех, кто, когда нибудь готовил. Она позволяет быстро варить, жарить, тушить, в результате чего получаются прекрасные блюда. Все что нужно сделать — это приготовить ингредиенты и положить их в чашу мультиварки. Она приготовит вкусные блюда без Вашего участия. При этом время готовки уменьшается, если сравнить с печкой, а полезные свойства продуктов сохраняются в естественном виде.

Эта новая технология особенно интересна молодым семьям в мегаполисах, так как работа забирает много сил и времени. А придя домой усталым остается мало времени для приготовления пищи. Мультиварка – это возможность сэкономить Ваше время для более важных дел, таких как время с семьей, отдых или занятия спортом.

Главные ее достоинства: безопасность и полный контроль над температурой и временем приготовления пищи.

Что же такое мультиварка?

Мультиварка — это соединение четырех устройств: скороварка, пароварка , хлебопечка и духовка. Она получила приставку «мульти» из-за наличия большого количества функций, связанных с приготовлением пищи.

Это универсальное решение, которое позволяет сэкономить место на кухне и деньги, в вашем кошельке. Вместо того что бы думать и решать какое устройство купить (скороварку, пароварку или хлебопечку.) почему бы не купить мультиварку и забыть о проблеме.

Современная мультиварка — это на самом деле кастрюля, которая помещена в специальный корпус с нагревательным элементом, работа которого регулируется программой управления.

Функции мультиварок

Типичные программы включают в себя:

Повар — доходит до точки кипения, и сохраняет его в течение заранее определенного промежутка времени. Полезно для приготовления супа, бульона, овсяных хлопьев молоком, приготовления риса и зерна. (90-110 ° С)

Макароны – нагреваются, до температуры кипения и автоматически включается пауза и сигналом уведомляет пользователя, что могут быть добавлены ингредиенты. После этого, устройство доводит до кипения еще раз и поддерживает температуру в течение заранее определенного промежутка времени. Программа может быть использована для приготовления вермишели, пельменей, яиц, сосисок и других продуктов, при приготовлении которых нужна кипящая вода. (90-115 ° С)

Тушеное мясо — доводит до точки кипения, а затем продолжается, снизив температуру. С этой программой можно приготовить на пару овощи, мясо, и морепродукты. (85-105 ° C)

Жарка — эта установка может быть использована для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и морепродуктов. (140-160 ° С)

Выпекание — печенья, запеканки, торт и пирожные (120-180 ° C)

Рис или зерно — нагревается до кипения и поддерживает кипение, пока вода не испарится (за счет испарения или поглощения ингредиентами). Эта программа используется для приготовления вареного риса, гречки, гороха, фасоли. (100 ° С)

Плов — это сочетание программы риса и выпекания, программа начинается с полного кипения, а затем температура снижается на некоторое время. (90-110°С затем 70-80 ° С)

Пар — паровые овощи, мясо, пельмени, и детское питание (100-115 ° C)

Суп – программа делает суп, бульон, а также различные напитки (90-110 ° C)

Йогурт / тесто — делает домашнее йогурт и тесто до 12 часов (35-60 ° C)

Мультиварка может также поддерживать следующие функции:

Выборочная функция — температуру и время приготовления можно настроить вручную (35-180 ° C)

Функция сохранения тепла — может автоматически активироваться, через какое- то время и может поддерживать горячую пищу в течение нескольких часов

Функция разогрева — согревает холодную еду до 50-70 ° С.

Запуск по расписанию — контролирует время начала приготовления пищи.

На что обращать при выборе мультиварки?

Размер чаши.

Если у Вас большая семья, то выбирайте чашу больше 2,5 литров. Если семья небольшая, то и чашу выбирайте поменьше. Зачем переплачивать?

Покрытие чаши

Ручка и крышка.

Не забудьте про крышку. Иначе, если упустите этот момент при переносе даже по кухне, будет неудобно. Также обратите внимание на возможность снимать крышку с корпуса. Если купите не съемную, Вам будет тяжело ее мыть.

Нужные функции .

Обратите внимание на такие режимы как «Таймер», «Подогрев», «Жарка». Пользоваться мультиваркой без этих функций будет крайне неудобно.

Посмотрите на мощность прибора. Чем он мощнее, тем быстрей будет говиться Ваша еда. Так какую выбрать мультиварку Отзывы пользователей всегда объективны

Изучив, отзывы покупателей мы составили рейтинг лучших мультиварок 2019 года. У нас получился такой рейтинг.

Рейтинг мультиварок 2019-2020 (Топ лучших)

REDMOND RMC-M4500

Достоинства (плюсы) REDMOND RMC-M4500 согласно отзывов:

недорогая. Размер небольшой. Функциональная. Удобная, в ней есть съемная внутренняя крышка.
функция отложенного старта
красивая и стильная
Проста в эксплуатации

Недостатки (минусы) REDMOND RMC-M4500 согласно отзывов:

нет часов
короткий шнур. Некачественное покрытие чаши
нет функции Мультиповар (маловато программ)
нет 3D нагрева
нельзя снять крышку, этим мойка усложняется
не качественное тефлоновое покрытие

Цены в интернет магазинах

REDMOND RMC-M4503

Достоинства (плюсы) REDMOND RMC-M4503 согласно отзывов:

цена
легко моется чаша
функционал: самые основные программы, отсрочка старта и поддержание тепла
наличие контейнера для сбора конденсата
имеет объем 5 л.
хорошее качество сборки. Простота в использовании. Большая и красивая книга рецептов. Множество различных программ, есть режим подогрева и возможность готовить на пару
хорошее качество. Удобно использовать, все нужные функции.
дизайн (удобная форма) таймер, защита от включения без чаши
занимает мало места на кухне. Отлично готовит. Большая. Легкий вес

Недостатки (минусы) REDMOND RMC-M4503 согласно отзывов:

жаль что не достает продукты из холодильника и не моет за собой чашу))
чашу не очень удобно вытаскивать когда она горячая;
плохое крепление шнура;
покрытие чаши;

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства согласно отзывов :

красивый дизайн
мультиповар, отсрочка старта, 3d нагрев, керамическая чаша,
функциональность.
сенсорная панель, которая встречается не во всех моделях. В этой мультиварке можно приготовить более 200 блюд.
тефлоновое покрытие чаши, 16 автоматических программ,
паровая корзина, функция голосового сопровождения,
стильный цвет и компактность
есть функции «мультиповар» и «мастершеф»
2 года гарантии
понятный интерфейс и автоматическое отключение
чаша с антипригарным покрытием. Содержит много программ

Основные недостатки REDMOND RMC M150 согласно отзывов :

яркая подсветка в электронном сенсорном меню
нет ручек на чаше
плохо срабатывают сенсорные кнопки (иногда)
неудобно доставать чашу щипцами.
дисплей, отсвечивает на солнце.
тяжелая
нет емкости для сбора конденсата
пластиковый корпус

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства REDMOND SkyCooker M800S :

управление как на сенсорной панели, так и с телефона удобное
много автоматических программ
дизайн
цена
хорошая мощность, много программ и режимов
у чаши толстое дно и керамическое покрытие
управлять можно на расстоянии
мастершеф

Основные недостатки REDMOND SkyCooker M800S:

громоздкая и тяжеловатая
длина шнура маленькая
дешевый пластик
набор аксессуаров не полный
полноценное управление возможно только с приложения
нет баночек для йогурта

Качественный агрегат, стоимость которого достигает 9-10 тысяч рублей, нравится покупателям за вместительную чашу (5 литров), керамическое покрытие, вариант электронного управления и мощность в 900 Вт. Хотя цена многим людям кажется завышенной, здесь имеется одна особенность, которая и объясняет такие затраты – возможность управления посредством смартфона.

Цены в интернет магазинах

REDMOND RMC-PM4506

Основные достоинства REDMOND RMC-PM4506 :

цена и качество.
красивая книга рецептов.
тефлоновое покрытие чаши
разнообразие программ и комплектация
программы на все случаи жизни
система защиты: (крышка заблокирована)
лёгкая в использовании и быстро готовит
температуру нагнетает быстро, имеется режим отложенного старта

Основные недостатки REDMOND RMC-PM4506:

громоздкая
нет кнопки отключения от сети и шнур питания коротковат.
комплектация
нельзя менять время при жарке
медленно набирает давление
маленькая чаша для блюд на пару.

Цены в интернет магазинах

REDMOND RMC-M70

Основные достоинства REDMOND RMC-M70:

многофункциональность
отличное соотношение цена-качество
яркий дисплей
есть функция хлебопечки и фритюрницы и отсрочки времени приготовления
отличный дизайн
легко мыть чашу
имеет два таймера

Основные недостатки REDMOND RMC-M70 :

чаша не очень большая
плохо видно что написано на дисплее
неудобный замок крышки
нельзя пожарить стейки
чаша сразу начала пригорать
прибор не отключается от сети
кнопки управления не сенсорные

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства REDMOND RMC-250:

многофункциональность
проста в управлении
можно жарить во фритюре
функция «Мастер-шеф»
автоподогрев и хорошая комплектация
3D-нагрев.
кнопка отключения питания находиться на шнуре
съемная крышка

Основные недостатки :

цена
маленький сборщик конденсата и маркая поверхность
маловата
небольшой объем чаши и она иногда пригорает
неудовлетворительное качество сборки
коротковатый шнур и дисплей на крышке

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства:

удобный интерфейс — яркий экран
функция Мультиповар
радует функция отложенного старта
внешний вид и удобство в использовании
множество удобных программ
удобно моется
можно сделать йогурт

Основные недостатки:

крышка полностью не снимается
конденсат
хлиплое крепление верхней крышки
Тратит много энергии

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства :

быстро готовит (есть режим скороварки)
множество программ
есть хорошее антипригарное покрытие DAIKIN
4 уровневая защита
Отличная комплектация: лопатка, ковшик, фритюрница

Основные недостатки:

несъёмная крышка, плохо и неудобно промыть
тяжелая
чаша для пароварки очень маленькая
ножки оставляют полосы на кухонном столе
нельзя отключить подогрев до приготовления
есть разбрызгивания при спуске пара.
не удобно вытаскивать кастрюлю
цена

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства :

симпатичный дизайн
большая чаша с керамическим покрытием (не пригарает)
Супер стильна
Сенсорное управление.
Есть возможность менять время программ
Функция мультиповара
Эргономична
в комплектации есть чаша для готовки на пару.

Основные недостатки:

подгорает на жарке
не получается молочная каша
нет кнопки вкл/выкл
низкое качество элементной базы
остается запах от прошлых готовок
нельзя уменьшить время готовки
конденсат не всегда попадает в специальный отсек

Цены в интернет магазинах

Основные достоинства мультиварки REDMOND RMC-M90 по отзывам:

множество программ
много рецептов
качественная чаша
может готовить даже творог
удобно готовить
металлический корпус и 3d нагрев
отложенный старт на 24 часа
функция мультиповар
удобная сенсорная панель

Основные недостатки мультиварки REDMOND RMC-M90 по отзывам:

нет блокировки от детей
плохое покрытие чаши
низкое качество материалов
короткий шнур
часы увеличиваются только вперед
недоработанный интерфейс
маленький сетевой шнур

Мультиварка по цене 5 тысяч рублей имеет неплохие характеристики, за что и нравится современным кулинарам. Здесь предусмотрена чаша объемом 5 литров, функция 3D нагрева и мощность в 860 Вт. Данная модель управляется электронным способом, а ее вес не превышает и 4,3 кг. Она идеальна для любителей поэкспериментировать, так как производитель оснастил устройство несколькими режимами работы.

Oursson MP5005PSD

Универсальный агрегат в среднем стоит 10 тысяч рублей. Здесь объединены возможности мультиварки, пароварки и скороварки. Работает устройство на мощности 1,2 кВт. Продукты для обработки прекрасно помещаются в 5-литровую чашу с антипригарным керамическим покрытием. К основным преимуществам модели относятся: компактность, выбор режима давления, легкость в уходе, достаточный ассортимент рабочих программ. Что касается отрицательных сторон, наиболее существенными являются: отсутствие подсветки снизу, скольжение по гладкой поверхности и узкий клапан для пара.

Аппарат за 4 тысячи рублей имеет характеристики, которые полностью соответствуют его стоимости. Он оснащен 5-литровой чашей для продуктов, работает с мощностью в 860 Вт, управляется электронным способом. Также к существенным преимуществам стоит отнести 3D нагрев и керамическое покрытие чаши, которое не позволяет ей сгореть. Среди часто используемых режимов в этой модели предусмотрены: ручной, отложенный старт, режим поддержания тепла.

Smile MPC-1141

Средняя стоимость такой мультиварки составляет 2900 рублей. Она славится довольно хорошим функционалом и экономичным потреблением энергии. В отличие от предыдущих моделей объем чаши здесь всего 4 литра, но этого вполне достаточно для домашнего использования. К дополнительным возможностям стоит отнести таймер отсрочки, который можно выставлять на 24 часа, а также автоматическое переключение в режим подогрева.

REDMOND RMC-M35

Устройство за 3 тысячи рублей славится 5-литровой чашей, электронным управлением, небольшим весом (3 кг) и мощностью 860 Вт. Данный вариант прекрасно подойдет покупателям, которые хотят найти недорогую, но функциональную мультиварку. Модель оснащена различными режимами, пастеризацией и возможностью запомнить несколько режимов настройки вручную. Дополнительно здесь присутствует функция пароварки. Единственным недостатком считается отсутствие прорезиненного низа, из-за чего по гладкой поверхности конструкция может скользить.

Philips HD3095/03

Прекрасный агрегат по средней стоимости 13 тысяч рублей работает с мощностью 860 Вт, имеет 4-литровую чашу с качественным антипригарным покрытием и сенсорное управление. Производитель оснастил устройство 3D нагревом, 10 автоматическими и 13 ручными программами, а также возможностью переноса старта работы. К минусам данного варианта относятся: длина шнура всего 1,2 метра, скопление конденсата и сложность в его устранении.

Moulinex CE 503132

Недешевое, но весьма качественное и функциональное устройство обходится кулинарам в 14 тысяч рублей в среднем. Объем чаши здесь достигает 5 литров, мощность – 1000 Вт. К главным особенностям модели относится ее вес, составляющий около 6 кг. Само устройство представляет собой сультиварку-скороварку, имеющую функцию пароварки. Оно дает возможность хозяйкам отдохнуть от кухонных дел, так как способно приготовить вкуснейшие блюда самостоятельно.

Lumme LU-1446

Прекрасная мультиварка за 2 тысячи рублей пользуется спросом не только в России, но и за ее пределами. В ней присутствует чаша объемом в 5 литров, покрытая керамикой. Работает устройство с мощностью 860 Вт, а управляется электронным способом. Стоимость агрегата указывает на то, что к этой модели стоит присмотреться кулинарам, чей бюджет сильно ограничен. Но при этом не нужно быть уверенным, что мультиварка не выполняет заявленных функций и ей потребуется ремонт уже через неделю. Отзывы о ней поступают весьма положительные, поэтому сомневаться в качестве и долговечности не приходится.

Polaris PMC 0351AD

Аппарат за 2500 рублей отличается довольно скромными характеристиками. У него имеется 3-литровая чаша, электронное управление, мощность в 600 Вт и металлический корпус. Мультиварка такого типа прекрасно подходит для небольших семей, которые не хотят тратить время на приготовление завтрака и ужина. Здесь предусмотрены все нужные режимы, понятное управление и возможность отложенного старта. К недостаткам относится керамическое покрытие чаши, из-за чего использовать ее нужно крайне осторожно.

Mystery MCM-1012

Еще одна недорогая модель стоит всего 2 тысячи рублей, но при этом имеет достаточно много функций. В ней предусмотрены 12 автоматических программ, в список которых входят: крупа, выпечка, йогурт, каша и другие. Чаша рассчитана на 5 литров. К главным достоинствам агрегата стоит отнести не только низкую стоимость и функционал, но и легкость в управлении и очищении, а также возможность использования в качестве пароварки. Недостатком считается отсутствие часов на панели управления.

Tefal RK812132

Отличный вариант для больших семей с детьми обходится примерно в 7500 рублей. Он славится 5-литровой чашей, мощностью в 750 Вт, а также электронным управлением с понятным меню. Хотя конструкция и громоздкая, она не скользит по поверхности. Поэтому приобретая такое устройство, лучше сразу поставить его на выбранное место и не перемещать оттуда.

BORK U800

Довольно интересный агрегат можно приобрести за 38 тысяч рублей в среднем. К его главным особенностям, отличающим от остальных моделей, стоит отнести: мощность 1,4 кВт, голосовые подсказки, регулировка времени и температурного режима, 14 автоматических и 3 ручных программы, отсрочка начала работы на 13 часов, антипригарное покрытие с частицами активированного угля. Чаша в данной мультиварке рассчитана на 5 литров.

Philips HD4731/03 Viva Collection

Аппарат с 5-литровой чашей стоит порядка 7 тысяч рублей. Он оснащен 3D нагревом и имеет электронный тип управления. Мультиварка позволяет быстро приготовить плов, кашу, различные супы, пироги и прочие блюда. В ней предусмотрен таймер обработки продуктов и достаточно большое количество режимов, в том числе и ручной.

REDMOND RMC-P350

Невероятно качественная модель по цене около 8 тысяч рублей славится мощностью 900 Вт, чашей объемом 5 литров и керамической поверхностью. Она сочетает в себе функции мультиварки и скороварки, имеет 3 режима давления и съемную крышку. Единственное, на что жалуются покупатели – сложное управление. Хотя разобраться с ним способен каждый человек, на это потребуется потратить определенное время, тщательно изучив инструкцию и проведя несколько экспериментов в тесовом режиме.

В зависимости от того, какие блюда являются для вашей семьи повседневными, придерживаетесь ли вы диеты, определяется и способ приготовления блюд. Мы расскажем вам, что из себя представляют оба прибора, и тогда вы сможете определиться, мультиварка будет для вас полезнее, или же аэрогриль появится на вашей кухне.

Перед тем, как выбрать нужный прибор, выясним, в чём разница между ними, отличается ли пища, приготовленная в аэрогриле или мультиварке от сваренной на плите, сколько времени потребуется для приготовления блюд.

Мультиварка – сравнительно новый представитель кухонной техники. Этот многофункциональный агрегат работает в автоматическом режиме, позволяет готовить самые разнообразные блюда. Внутри располагается чаша для продуктов. Нагрев осуществляется и по периметру чаши, и по нижней части. Это способствует равномерному прогреванию продуктов. Мультиварка оснащена датчиками, которые осуществляют контроль за основными параметрами, ответственными за приготовление пищи – температурой и давлением.

В зависимости от массы продуктов, они рассчитывают длительность процесса, степень нагрева. Корпус мультиварки является своеобразным термосом, сохраняющим тепло внутри аппарата. В верхней части предусмотрен паровой клапан, в нижней – отсек для стекания капель конденсата. Устройство оснащено удобным дисплеем.

Аэрогриль, он же конвекционная печь, способен заменить собой практически все кухонные приборы. В нём можно приготовить любое блюдо, использовать для копчения мяса или рыбы, сушки зелени, грибов и фруктов. Его можно использовать как стерилизатор при консервировании, как мангал для готовки шашлыка, как духовку для выпечки бисквита. Устройство представляет собой стеклянную ёмкость, установленную на подставке и закрытую крышкой.

В крышке находятся вентилятор и нагреватель. На поверхности емкости расположена панель управления. Можно подобрать необходимую температуру (от 60 до 260 градусов), вентилятор обеспечивает равномерное прогревание продуктов. Прибор имеет несколько решеток для пищи, противень, шампуры. Для извлечения горячих продуктов предусмотрены щипцы.

Чем мультиварка отличается от аэрогриля

Оба прибора предлагают приблизительно одинаковый набор функций, попробуем разобраться в основных отличиях аэрогриля от мультиварки.

Способ приготовления пищи

В аэрогриле используется принцип конвекции, прогревание каждого кусочка пищи осуществляется горячим воздухом. Пищевой продукт помещается в стеклянную ёмкость, устанавливается необходимый режим, включается прибор. Нельзя пищу располагать вплотную к стенкам ёмкости, надо обеспечить доступ прогретого воздуха к продуктам.

Мультиварка же по принципу приготовления пищи напоминает небольшую духовку, помещенную в теплоизолирующий корпус. Но в отличие от духовки, в мультиварке можно варить первые блюда, готовить на пару, жарить.

Программы приготовления блюд

Мультиварки разных производителей обладают разным количеством программ.

Основные функции:

Каша. Можно приготовить кашу из любой крупы на воде или молоке, благодаря равномерному прогреву она получается рассыпчатой.
Суп. В этом режиме можно сварить любое первое блюдо, напитки, вскипятить воду.
Выпечка. Функция предназначена для выпекания бисквита, хлеба, пирога, запеканки.
Тушеное мясо. Используется для тушения мяса или рыбы, овощных рагу, холодца.
Обжарка. Используя этот режим, можно обжарить в масле мясной или рыбный стейк, овощи.
«Мастер Шеф». Работая в этом режиме, повар сам устанавливает температуру нагрева и длительность приготовления пищи.
Пароварка. В чашу заливается вода, устанавливается решетка, на которую укладываются продукты. Можно готовить два блюда сразу, например, гречневую кашу в чаше и паровые котлеты на решетке. В данном режиме можно использовать мультиварку в качестве кастрюли и сварить макароны, пельмени или вареники.
Йогурт. В этом режиме мультиварка поддерживает необходимую температуру в течение нескольких часов.

Большинство мультиварок имеют дополнительные функции, такие как отложенный старт, поддержание температуры, разогрев.

С помощью аэрогриля вы сможете:

Запекать, жарить, тушить рыбные, мясные и овощные продукты.
Готовить на пару.
Варить бульоны, супы и борщи, разнообразные каши.
Выпекать хлеб, пироги, запеканки.
Сушить грибы, зелень, фрукты, ягоды.
Стерилизовать консервацию.
Коптить рыбу или мясо.
Заквашивать ряженку и йогурт.
Приготовить курочку гриль.

Прежде чем приобрести мультиварку или аэрогриль, продумайте, какие функции вам понадобятся, какую пищу вы будете регулярно готовить.

Удобство и безопасность

Для удобства пользования мультиваркой предусмотрены дополнительные принадлежности. К ним относятся мерные ложки и стаканы, черпаки, устройство для приготовления пищи на пару, книга рецептов. Вы можете подобрать модель с учетом объема приготовляемой пищи. Емкость чаши мультиварки начинается от 2 литров. Для семьи из 1–2 человек достаточно объема 2–3 л., для большего количества едоков – 4–6 л.

Хорошо, если чаша снабжена ручками для переноски. Очень удобна функция отложенного старта, можно загрузить продукты с вечера и к назначенному часу получить готовое блюдо, режим «Подогрев» не позволит ему остыть. Этот кухонный агрегат безопасен при использовании, корпус не нагревается. Благодаря наличию герметичного клапана, исключается возможность ожога от пара. Никакого вредного для организма излучения нет.

Основное удобство аэрогриля – его универсальность. Прибор прост в пользовании, пища готовится быстрее, чем на обычной газовой или электрической плите. Нет необходимости в постоянном контроле. Во избежание ожогов нельзя открывать крышку во время процесса приготовления пищи, прикасаться к колбе. Не используйте деревянную или пластиковую посуду. Аккуратно ухаживайте за прибором, очищайте от брызг жира, насухо вытирайте и просушивайте его. Все ремонтные работы проводите только в сервисном центре.

Вкус блюда

Многие хозяйки отмечают, что пища, приготовленная в мультиварке и аэрогриле, вкуснее, чем приготовленная традиционным способом. В аэрогриле блюдо готовится за счёт конвекции воздуха, чистого и горячего.

Пища получается нежной, сочной. Можно обойтись минимальным количеством жира либо исключить его вовсе.

И в мультиварке, и в аэрогриле продукты прогреваются равномерно, это улучшает их вкус. Крышка закрывается герметично. Если готовить в обычной кастрюле, воздух контактирует с продуктами, окисляет их, полезные свойства уменьшаются.

Плюсы и минусы аэрогриля

Основные положительные качества этого агрегата:

возможность использовать минимальное количество жира или полностью отказаться от него;
сочность пищи;
герметичность, благодаря чему запах из кухни не распространяется по квартире;
возможность использования посуды из металла, керамики, стекла за исключением пластика и дерева.

Недостатки аэрогриля:

нагрев стеклянного сосуда, опасность ожогов;
необходимость подставки под прибор во избежание порчи поверхности стола;
некоторые сложности в процессе мытья прибора.

Плюсы и минусы мультиварки

Преимущества использования мультиварки:

многофункциональность;
экономия пространства;
удобная функция автоматического отключения, поддержания температуры, отложенного старта;
отсутствие необходимости постоянного контроля над процессом;
возможность приготовления диетических блюд;
наличие приборов с разными объемами чаши;
возможность использовать на даче, в больнице, санатории и так далее;
простота в использовании и уходе за ней.

Отрицательные моменты:

некоторые блюда готовятся дольше, чем на газовой плите;
при эксплуатации необходимо осторожно обращаться с чашей, чтобы не повредить ее поверхность;
использование специальных силиконовых или пластиковых ложек и лопаток;
строгое соблюдение рецептуры;
опасность поломки прибора при перепадах напряжения в сети.

После ознакомления с характеристиками агрегатов вам будет легче сделать свой выбор и выбрать прибор, который поможет приготовить блюда полезные, вкусные, а также сократить время на готовку.

Списки современных бытовых приборов для кухни значительно расширились. Появились новые названия, такие как пароварка и мультиварка. Ежедневно рекламируются десятки новых приборов. Действительно ли все эти новинки нужны на нашей кухне? Нужно ли верить и покупать их?

Мультиварка или пароварка — что лучше купить?

1. Пароварка. Как правильно выбрать пароварку?

В пароварке приготовление блюда происходит на пару при температуре не более 100 градусов. Продукты подвергаются не сильной термической обработке, что способствует сохранению большого числа полезных витаминов и микроэлементов, по сравнению с запеканием, жаркой и варкой продуктов.

Однако во время приготовления пищи на пару в ней также сохраняются вредные вещества и добавки, которые уничтожаются при других видах термических обработок. Поэтому те продукты, которые вы покупаете на рынках или в торговых сетях, не стоит готовить в пароварке. Наиболее пригодными для варки на пару будут продукты с собственного подсобного хозяйства, когда вы будете уверены в их экологической чистоте. А продукты из магазинов лучше всего варить, чтобы все вредные вещества переходили в воду.

Выбирая пароварку в магазине, нужно обратить особое внимание на следующие характеристики: вид меню, высоту поддона для конденсата, удобство выемки поддона, наличие индикатора воды и другие характеристики.

Меню пароварки может состоять как из нескольких механических кнопок вместе с таймером, так и из более функционального дисплея с отображением программ приготовления пищи. Пароварки с простым кнопочным управлением наиболее просты в использовании, поэтому, если вы, например, покупаете прибор для пожилых людей, лучше остановиться на таком наиболее простом виде меню. У пароварок с электронным меню можно поставить отсрочку приготовления пищи до 12 часов, а также воспользоваться режимом подогрева. За эти функции вам придется доплатить 2-3 тысячи рублей, поэтому планируйте .

При выборе пароварки, обратите внимание на глубину поддона для конденсата. Его высота не должна быть меньше 2 см, иначе высока вероятность того, что конденсат будет вытекать во время готовки. Также посмотрите на наличие ручек у поддона, чтобы вы смогли обезопасить себя от ожогов во время слива горячего конденсата.

Удобно, когда пароварка имеет индикатор уровня воды. Такая функция избавит вас от необходимости часто снимать корзины для продуктов, чтобы посмотреть наличие воды в приборе.

Мощность у пароварок — это понятие относительное. Большая мощность не гарантирует того, что продукт в такой пароварке будет готовиться быстрее, поэтому этому параметру при выборе пароварки не следует уделять слишком большого внимания.

Отверстие для заливки воды тоже нужно далеко не всегда — только если вы собираетесь долго и в больших количествах готовить. Однако вам все же придется отключать прибор, так как при большом количестве воды нужно будет слить накопившийся конденсат.

Если ваша семья предпочитает употреблять в пищу , приготовленные на пару, в этом случае лучше выбрать модель с тремя паровыми корзинами. Только стоит помнить, что чем больше корзин вы используете одновременно, тем дольше будет готовиться пища. А если ваша семья состоит из 2-3 человек, в этом случае вам будет хватать и двух емкостей пароварки.

Поэтому, если у вас есть дача или приусадебное хозяйство, где вы выращиваете собственные овощи, вам есть смысл приобретать пароварку. А если вы питаетесь овощами из магазинов, в этом случае лучше всего приобрести кастрюлю, в которой уже установлен дуршлаг и готовить отварную пищу.

2. Мультиварка — что это такое? Как выбрать мультиварку?

Что такое мультиварка? Мультиварка — это бытовой прибор для приготовления пищи (каш, супов, выпечки, холодца и др.), позволяющий с помощью специальных программ готовить пищу (варить, готовить на пару, тушить, печь, подогревать пищу).

В мультиварке можно готовить разнообразные продукты и блюда используя программы. Время начала готовки можно программировать, например, к утру, когда вы встаете и завтракаете. Однако у мультиварки есть и свой минус — вредные вещества во время готовки никуда не уходят и остаются в продуктах.

На что нужно обращать внимание при выборе мультиварки? В мультиварке должно быть не менее 8 программ, позволяющих готовить разнообразную пищу. Большое количество программ (от 20) тоже вряд ли нужны, так как они дублируют друг друга и значительно увеличивают стоимость прибора.

Если вы будете часто пользоваться программой «выпечка», обратите внимание на приборы с мощностью от 700 Вт и наличие емкости для сбора конденсата. В противном случае, ваша выпечка будет выпекаться слишком долго и будет излишне влажной от капающего сверху конденсата.

Если вам важно, чтобы еда готовилась в мультиварке быстро, выбирайте модели с функцией скороварки. Проверьте, чтобы такой модели присутствовала функция, нормализующая внутреннее давление, что повышает безопасность прибора.

Чем больше человек у вас в семье, тем больше должен быть размер чаши, и наоборот. От указанного объема вычтите примерно пол литра — это и будет реальный размер чаши, так как вы наверняка не будете наполнять ее до самых краев.

Обратите внимание на удобства меню, особенно на кнопки, устанавливающие время приготовления, которыми вы будете часто пользоваться. Меню должно быть простым и удобным, кнопки должны легко нажиматься.

Чаша для приготовления пищи должна быть достаточно толстой и тяжелой для быстрого и равномерного прогрева, с несколькими слоями антипригарного покрытия.

Что лучше: мультиварка или пароварка — отзывы владельцев

Если вы в силу своих кулинарных пристрастий или особенностей здоровья предпочитаете готовить на пару, тогда пароварка нужнее. А если вы любите разнообразную пищу — жареную, печеную, отварную, тогда выгоднее покупать мультиварку. Причем некоторые мультиварки умеют готовить на пару, и вы можете сразу «убить двух зайцев» купив такую модель.

Кстати, как выбрать мультиварку вы можете узнать из этого видео:

Цены на пароварки и мультиварки начинаются примерно от одной суммы — 2500 рублей, а самые дорогие модели мультиварок могут стоить и 20000 рублей. Ассортимент моделей огромен, на любой вкус и кошелек.

Когда новый и качественный предмет появляется на рынке, он вызывает у многих неподдельный интерес. К таким устройствам относится мультиварка. Она относительно недавно засверкала на полках наших магазинов, но уже успела привлечь внимание домохозяек благодаря многим преимуществам.

Почему мультиварка так необходима

Мультиварка представляет собой компактный и многофункциональный электрический прибор, позволяющий приготовить пищу многими способами. В специальную ёмкость с антипригарным покрытием, имеющую форму кастрюли, закладываются продукты для приготовления. Далее выбирается необходимая программа приготовления, и после этого начинается работа устройства. Время, режим и температуру приготовления блюда регулирует встроенный процессор. Настройка всех параметров приготовления автоматизирована.
Варить супы и каши, жарить картошку и печь пироги, готовить на пару или тушить – всё это возможно с помощью мультиварки. Вообще в мультиварке есть множество режимов, которые позволят вам стать отличным поваром.
Если вы готовите большое количество блюд за день, то можете быть уверенными в том, что мультиварка не впитывает запахи. Чаша и её крышка легко моются, поэтому за состояние прибора переживать не стоит.

Типы мультиварок

Существует несколько типов этого прибора, название которого определяется его предназначением и функциональностью.

Такое разделение на группы программ достаточно условно, оно показывает, что мультиварка – это действительно многофункциональный прибор, умеющий готовить очень много блюд.

Во многих мультиварках есть функция “шеф-повар” (или “автоповар”), позволяющая готовить пищу по своим настройкам, которые можно сохранять в некоторых устройствах. А после сохранения параметров в следующий раз не понадобится заново выставлять время и температуру.

Контроль приготовления в мультиварке

рейтинг:

Мультиварка появилась на прилавках магазинов относительно недавно, однако, уже успела завоевать сердца многих покупателей. Стараясь выбрать прибор, отвечающий заданным требованиям, её сравнивают с другими кухонными гаджетами.

Что подойдёт для дома лучше – мультиварка или пароварка? Ответ на этот вопрос кроется в особенности конструкции и функциях приборов.

Мультиварка и пароварка

Принцип работы мультиварки

Мультиварка – бытовой электронный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Представляет собой металлическую ёмкость, помещённую в пластиковый корпус и установленную на дисковый нагревательный элемент. Сверху прибор накрывается крышкой с панелью управления.

Программы управления мультиварки

Популярность устройства обусловлена его способностью готовить самые разные блюда:

Жаркое.
Плов.
Выпечку.
Йогурт.
Каши и многое другое.

Мультиварка Поларис 1

Количество программ в некоторых моделях может достигать несколько десятков. Конечно, пользуются далеко не всеми режимами. Хозяйка готовит на 3–4 любимых программах, остальные остаются не востребованными.

Что представляет собой пароварка?

Основные составляющие прибора – это корпус с контейнером, в который заливается вода, нагревательный элемент и чаша для продуктов. При включении устройства в сеть начинается процесс приготовления. Вода закипает, пар, проходя через отверстия в чаше, «варит» заложенные ингредиенты. Продукты готовятся без добавления масла и получаются диетическими.

Пароварка ENDEVER

В некоторых приборах установлено 2-4 чаши. Они позволяют готовить одновременно сразу несколько типов блюд. Дорогие модели имеют функции поддержания тепла и отключения устройства без воды.

Что лучше: мультиварка или пароварка?

Возможности мультиварки гораздо шире: она может варить супы, запекать, жарить и тушить. Некоторые модели комплектуются специальной чашей для приготовления на пару. Поэтому приверженцы здоровой пищи без труда смогут готовить свои любимые блюда.

Приготовление в пароварке

Однако, чаша для приготовления на пару в мультиварке всего одна. А это значит, что гарнир и мясное можно готовить только по отдельности. Процесс займет до часа и больше.

По сравнению с мультиваркой, возможности пароварки сильно ограничены. Жарить, выпекать, тушить, варить супы и молочные каши с её помощью не получится. Зато объём чаши у такого прибора значительно больше. Если нужно приготовить полезное блюдо сразу для нескольких членов семьи, это устройство подойдёт гораздо больше.

Блюда из мультиварки

Если покупатель планирует постоянно готовить диетическую пищу в больших объёмах стоит приобрести пароварку. Если нужен универсальный прибор, лучше остановиться на мультиварке.

Что такое мультикухня?

Производители бытовой техники не привыкли останавливаться на достигнутом, поэтому недавно на полках магазинов появился . Речь идёт о мультикухне – универсальном приборе для приготовления, который состоит из двух составляющих: мультиварки и аэрогриля.

Мультикухня — это не мультиварка, а сочетание мультиварки и аэрогриля

Комплектации мультикухни

Впервые это понятие ввела компания Редмонд. В комплектацию мультикухни, выпущенной под этим брендом, входит:

Мультиварка.
Аэрогриль.
Чаша для мультиварки.
Сковорода.
Решётка.
Ёмкость для приготовления на пару.
Мерный стакан.
Черпак и ложка.
Контейнеры для йогурта.
Инструкция и книги с рецептами.

Особенности работы мультикухни

Прибор может работать, как обычная электрическая плита. Для этого нагревательный элемент, находящийся на дне корпуса можно поднять при помощи специальных щипцов. После чего, на ТЭН можно поставить чайник, сковородку или кастрюлю.

Мультикухня в полной комплектации

Приготовить картошку фри, запечь пирог или пожарить стейк можно при помощи мощного аэрогриля. Этот прибор выполнен в виде крышки с блоком управления и вентилятором. Нагрев обеспечивает галогеновая лампа на 800 Вт. Посредством двух механических регуляторов можно задавать продолжительность приготовления и выбирать температуру. Диаметр крышки аэрогриля позволяет установить его на чашу мультиварки.

Что общего у мультиварки и мультикухни?

Оба прибора дают возможность готовить без плиты, а их габариты позволяют разместить технику даже на небольшой кухне. Мультиварка и мультикухня – идеальное решение для тех, кто предпочитает готовить вкусные и разнообразные блюда и ценит своё время. В зависимости от набора функций эти приборы позволяют варить супы, жарить стейки и тушить рагу. Управление происходит посредством микропроцессора, который позволяет задавать температуру и продолжительность работы устройств. Отложенный старт и поддержание тепла тоже присутствуют.

Мультиварка-скороварка

И тот и другой прибор комплектуются чашей для приготовления с керамическим или тефлоновым покрытием, набором ложек и мерной ёмкостью.

Отличия между мультикухней и мультиваркой

Есть разница в нагревательных элементах. В мультикухне ТЭН плоский и подвижный, чтобы поставить сковороду или чайник, его следует поднять. Бюджетные модели мультиварок могут уступать мультикухне по количеству программ, мощности нагревательных элементов, объёму чаши для приготовления.

Чайник на мультикухне

А вот скороварка выиграет по скорости приготовления. Продукты в таком устройстве готовится под давлением, что сокращает время, затраченное на варку до 20%. Ни у мультикухни, ни у мультиварки такой возможности нет.

Отличия касаются и способа приготовления. Пожарить крылышки или приготовить стейк в мультиварке проблематично. Прибор накрывается крышкой во время работы, поэтому блюда получаются тушёными. Разумеется, продукты можно жарить при открытой крышке, на дне глубокой чаши, однако, это не очень удобно. Жарить на сковороде гораздо проще.

Кроме того, аэрогриль, который идёт в комплекте, позволит жарить без добавления масла. Да и выпечка на решётке получится лучше, чем в мультиварке – ведь встроенный вентилятор распределяет горячий воздух по всему объёму, как в .

Мультиварка, мультикухня или пароварка - что выбрать?

Приготовить с мультикухней можно больше

Если приоритет отдаётся вареной и пареной пище – лучше остановиться на пароварке. Она позволит готовить рыбу, крупы, овощи на пару, сохраняя максимум полезных свойств продуктов. А вот скоростью приготовления этот прибор похвастаться не может.

Мультиварку можно назвать универсальным кухонным гаджетом. Её возможности покрывают большую часть потребностей владельца. Кроме того, разнообразие моделей позволит подобрать подходящий вариант с учётом технических характеристик, дизайна и стоимости устройства.

Мультикухня сочетает в себе максимум возможных опций. Она способна заменить собой не только кастрюлю, но и плиту в принципе. Однако выбор моделей довольно ограничен, соответственно подобрать агрегат подешевле и с учётом дизайна уже не получится. Зато этот прибор благодаря своей функциональности пригодится там, где плита отсутствует – например, в загородном доме.