Как сделать печенье с предсказаниями на новый год. Как сделать печенье с пожеланиями на новый год Как испечь печенье с предсказаниями простой рецепт

На Новый год дети ожидают чудес, а взрослые надеяться, что в жизни настанут положительные перемены и порою даже пара важных слов, услышанных вовремя, влияют на судьбу. Прекрасный способ поздравить близких и сказать им что-то важное – испечь новогодние печенья с предсказаниями и пожеланиями, к тому же, это вкусное сладкое угощенье.

Традиция, печь такие печенья на Новый год, пришла к нам из Китая, где полученным в праздничную ночь предсказаниям верят очень глубоко, ведь пророчества сбываются.

О «волшебных» печеньках

Рецепт теста для печенек очень прост, его мы представим ниже. Суть лакомства в том, что внутрь каждой печенки заворачивается небольшая бумажка с напечатанным на ней предсказанием. Надкусивший печенье вынимает бумажку и прочитывает послание. Верить этому или нет, каждый решает сам, но люди говорят, что пожелания действительно реализуются.

Такие надписи вам нужно подготовить заранее: распечатать их на листе бумаге и порезать на полоски. Бумажки не должны быть слишком большими.

Вы можете придумать свои предсказания и пожелания или использовать уже готовые фразы, которыми мы также охотно с вами поделимся.

Внимание! Вкладывать надписи нужно будет в уже испекшееся горячее печенье. Причем делать это нужно будет быстро, чтобы тесто не остыло и не потеряла своей эластичности, иначе придать ему нужную форму не получится. Чтобы не обжечь руки, вам понадобятся перчатки, подготовьте их заранее.

Рецепт новогоднего печенья «Волшебное» с предсказаниями

Ингредиенты

— 2 шт. + -
— 100 г + -
— 30 г + -
— 50 г + -
— 2 ст.л. + -
— щепотка + -
Крахмал кукурузный или картофельный — 10 г + -

Как сделать новогодние печенья с предсказаниями

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте миксером.
Помешивая массу на медленной скорости, введите муку, смешанную с крахмалом, воду, растительное масло, соль. Взбейте тесто до однородной массы, оно должно быть по консистенции, как густая сметана.
Заранее разогрейте духовку до 170-180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой.
Большой ложкой набирайте тесто и выливайте на противень в форме круга. Одной столовой ложки достаточного для размера 1-ой печеньки. Не разливайте круги слишком близко друг к другу, чтобы они не слиплись.
Поставьте противень в духовку, выпекайте печенье 7-10 минут.

Как заворачивать предсказания

Когда тесто зарумянится, вынимайте противень, быстро хватайте по одному кругу, вкладывайте в середину бумажку, затем сгибайте печенье пополам (как при лепке вареников).

Дальше, вы можете сложить тесто двумя способами: в виде конвертика, свернув полукруг еще раз или по принципу пельменей, подтянув края друг другу. Делайте, как вам больше нравится, хотя, традиционно печенья сворачиваются в виде пельмешек.

Для сгибания испеченного теста вы можете использовать карандаш или обычную чашку (как их использовать смотрите на фото).

Вот и все – печенье волшебное с новогодними предсказаниями готово. Осталось посыпать его сахарной пудрой, красиво уложить в корзинку и подавать гостям.

Важно: не делайте слишком большую порцию теста, иначе вы не успеете свернуть все печенки, пока они горячие. Лучше испечь десерт в 2-3 захода, если требуется большая порция. Из указанный в рецепте пропорций получается в среднем 15-20 печений.

Секреты вкусного новогоднего печенья

Вы можете сделать вкус лакомства более ароматным, добавив к ингредиентам щепотку мускатного ореха, корицы, имбиря. На качество выпечки это никак не повлияет, зато тесто станет душистым.

Также можно глазировать печенки, окуная их в расплавленный шоколад. Здесь никаких ограничений по оформлению десерта нет. Главное, будьте осторожны, так как испеченное остывшее тесто довольно хрупкое.

Такое печенье с предсказаниями на Новый год, рецепт которого мы вам представили, может стать оригинальным подарком, если сложить его в красивую коробочку.

Предсказания и пожелания для печенья

Универсальные, для друзей, близких и коллег

Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.
Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше.
Работа с новыми партнерами будет очень выгодной.
Удача проводит вас через все трудные времена.
Хорошие новости придут к вам по почте.
Вам стоит немного подождать, и будущее принесет вам большую радость.
Когда вокруг бушует ненастье, ваш дом охраняет тепло и уют.
На вас прольется дождь успеха.
Через вашу индивидуальность и обаяние, вы всегда будете достигать, чего хотите.
Ваше будущее такое же безграничное, как высота небес.
Если чего-то действительно хочешь, то вся вселенная поспособствует исполнению желания.
Очень скоро придет важное известие.
Вперед и только вперед: дело, о котором вы думаете, - правое!
Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут вам успех.
Чтобы начать новое, нужно закончить старое.
Выигрыш приходит к тем, кто готов расстаться с чем-то взамен.
В вашу жизнь войдет нечто новое, что значительно повлияет на вашу личность.
Тьма, в которой вы жили до сих пор, рассеялась.
Доверяйте тому, что с вами происходит.

Как украсить новогоднее печенье с предсказаниями для друзей

Новогодние предсказания для печенья шуточные

Что-то я сегодня не в настроении, спроси у другого печенья.
Извини, мясная начинка здесь не предусмотрена.
Через полчаса ты снова проголодаешься. «Печеньем Удачи» не наешься.
Хотите узнать будущее? Отправьте sms на номер хх -хх-хх.
Забудьте все, что вам говорили предыдущие печенья.
Иди работать, иначе твои желания не осуществятся.
Перед употреблением этого печенья обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
В Новом Году ты будешь иметь удовольствие тратить много денег, а также иметь удовольствие их заработать.
В Новом году выполняй любые прихоти своей половинки, и будет тебе счастье!
Ой! Это не ваша печенька!
Сделай это сегодня, иначе завтра это может быть уже незаконно.
Через неделю вас с наскоку поцелует ваша судьба.

Как украсить шуточное новогоднее печенье с предсказаниями

Романтичные пожелания

Вас ждет много волшебных минут для уединения.
С Вашей половинкой вам будете веселее, чем с кем-либо другим.
К весне чувства не ослабнут, а станут сильнее!
Вам нужно срочно поцеловать свою половинку и при этом загадать желание с закрытыми глазами!
Уделите больше времени второй половинке, и вы позабудете о свои проблемах!
Не сомневайся в любимом человеке!
Вас ждет взаимная и крепкая любовь!
Кто-то расставил на вас любовный капкан!
Очень удачное время для воплощения любовных желаний.

Обязательно испеките новогодние печенья с предсказаниями – это добавит вашему празднику немного волшебства и задора. Старайтесь не использовать негативные слова, все-таки Новый год дарит время надежд на благополучные перемены, веру в лучшее и доброе. Хорошее пожелания обрадует любого человека. Счастливого вам Нового года!

Волшебное китайское печенье с предсказаниями – это простой рецепт праздничного десерта, который всегда найдет место среди сладостей на вечеринке и позабавит вас и ваших гостей.

Само печенье представляет собой тонкий блинчик оборачивающий клочок бумаги с предсказанием или пожеланием, адресованным едоку.

История появления волшебных печенек весьма загадочна: по одной из версий, изначальный вариант лакомства содержал внутри напутствия из Библии, адресованные бездомным Лос-Анжелеса, которые получали печенье бесплатно. Другая версия гласит о том, что десерт изначально служил тайным хранилищем записок революционеров. Несмотря на таинственную историю происхождения, вам наверняка известно то, что загадочные печенья с предсказаниями – лакомство необычайно вкусное и заслуживающее почетное место не только среди американских и азиатских десертов, где они обрели невиданную популярность, но и на наших скромных европейских столах.

В этой статье мы разберемся с тем, как испечь печенье с предсказаниями, рецепт и фото прилагаются!

Как приготовить печенье с предсказаниями?

Перед тем как сделать печенье с предсказаниями, необходимо подготовить сами предсказания. Для этого листы бумаги нарезаем на полосы в 7 см длиной и 1,2 см шириной – параметры очень важны, в обратном случае записка с посланием может просто не поместиться в печенье. После, на клочках бумаги можно писать все, что душе угодно, главное – делать это нетоксичными чернилами. Кстати, послания также можно напечатать при помощи принтера, просто подогнав размер шрифта под параметры записки.

Когда записки готовы, можно приступать к приготовлению теста для печенек.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
сахар – ½ ст.;
мука – ½ ст.;
соль – ¼ ч. ложки;
вода – 4 ст. ложки;
растительное масло – 3 ст. ложки;
ванильный экстракт – ¾ ч. ложки;
масло сливочное – для смазывания противня.

Приготовление

Белки отделяем от желтков и взбиваем с ванильным экстрактом и маслом до появления пены. Отдельно смешиваем воду, сахар, муку и ванильный экстракт так, чтобы получить клейкую массу, в которую затем необходимо будет постепенно вводить белки, и вымешивать тесто до полной однородности. В результате получаем достаточно жидкую массу.

В качестве дополнения в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, корицу, немного молотой гвоздики или даже мака.

Противень для выпекания смазываем сливочным маслом (или воспользуйтесь пекарской бумагой, на оборотной стороне которой начертите круги диаметром в 8 см, которые помогут сделать ваше печенье одинаковым по размеру).

Все что остается – нанести тесто ровным слоем на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6-8 минут или до тех пор, пока края печенек не станут золотистыми. Обратите внимание, что расстояние между каждым печеньем должно быть около 4-5 см, для того, чтобы во время готовки оно не слиплось или не растеклось.

Сворачиваем печенье пополам, наподобие тако.

Свернутое печенье сгибаем пополам посередине, прогибая дно лепешки при помощи края чашки.

Теперь печенье следует поместить в форму для выпечки кексов или в чашку, или стакан соответствующего диаметра для того, чтобы оно не потеряло форму в процессе остывания.

Печенье с предсказаниями готово к подаче. Сервировать его можно как в изначальном виде, так и украсив при помощи глазури, помадки, цветной обсыпки или съедобных бусин.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Сегодня мы рассмотрим, как приготовить оригинальное китайское печенье с предсказаниями. История данного десерта началась давным-давно в Китае.

Как известно, люди всегда ждали совета свыше, если оказывались в неопределенной ситуации. И китайское сладкое угощение было создано местными мастерами именно для того, чтобы человек мог получить мудрый совет.

Такую выпечку с запиской внутри сами китайцы еще называют «счастливым печеньем».

Потом эта уникальная идея десерта с предсказаниями распространилась по всему миру, и на сегодняшний день эти печеньки очень популярны. Обычно их преподносят близким людям в подарок на праздник. Этот десерт вполне может стать «гвоздем» торжественной программы! А её очень популярно .

Ведь это так увлекательно и вкусно! Конечно, можно купить подобное печенье в магазине, но интереснее попробовать сделать его своими руками! Давайте приступим к приготовлению.

Составляющие:

1. Мука пшеничная - 0,5 стакана

2. Яйца куриные(белки) - 2 штуки

3. Сахар - 0,5 стакана

4. Масло растительное - 3 столовые ложки

5. Вода - 2-3 столовые ложки

6. Соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Возьмите два куриных яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Следите за тем, чтобы в наши белочки не попала ни капля желтка.

2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера. Белки должны немного увеличиться в объеме.

Когда белковая масса стала пышной, добавляем половину стакана сахара и продолжаем взбивать до твердых пиков. Можете проверить готовность. Когда вы будете переворачивать посуду для взбивания, то густая смесь должна остаться на месте. В показано как должно быть.

3. На следующем этапе к образовавшейся белково-сахарной массе добавляем просеянную муку и растительное масло. Все компоненты тщательно и аккуратно перемешиваем до однородности.

4. У нас получилось довольно густое однородное тесто, и сейчас необходимо сделать его более редким. Для этого влейте в него пару столовых ложек воды и перемешайте. Жидкое тесто будет легче размазывать по форме.

5. Теперь нам необходимо подготовить пергамент для выпечки. Возьмите стакан диаметром 7-8 см и с его помощью нарисуйте карандашом шесть одинаковых окружностей на пергаментном листе.

6. Приступаем к формированию наших «блинчиков». Переворачиваем пергамент нарисованной стороной вниз, зачерпываем одну чайную ложечку теста и распределяем ее по первому «кружку».

Тесто нужно размазывать весьма аккуратно, чтобы не выйти за границы формочки. Эту же процедуру проделываем с оставшимися пятью нарисованными кругами.

Приступим к выпеканию:

7. Теперь наши заготовки ставим в разогретую до 180 гр. духовку, выпекаем 5 минут.

8. Края печенюшек должны подрумяниться.

9. Для следующего этапа нам будут нужны бумажечки с предсказаниями, один стакан и кофейные чашечки. Духовку выключаем и открываем, готовые «блинчики» достаем по одному.

Печенье нужно формировать горячим, поскольку в остывшем виде оно достаточно хрупкое. В центр испеченного «кружка» кладем записку и сворачиваем его пополам,

10. Затем формируем о край стакана.

11. Помещаем печенье в кофейную кружечку до остывания, там оно примет свою окончательную форму.

12. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 печеньки диаметром 7, 5 см. Наше печенье готово! Подарите его вашим близким и наслаждайтесь восхитительным вкусом и интересным процессом вместе! Приятного аппетита!

13. Сделайте ваше печенье более веселым и колоритным, добавив в тесто несколько капель пищевого красителя яркого цвета! Такой десерт еще больше поднимет настроение!

14. Вот так будет выглядеть конечный продукт розового цвета.

15. Удивите своих родных и близких, подарив им коробочку чудесной выпечки.

В данную рецептуру можно добавить дополнительные компоненты. Например, корицу, ваниль или ванильный экстракт. Все зависит от ваших предпочтений.

Дорогие читатели, пожалуйста, комментируйте рецепт и присылайте свои версии! Подпишитесь на новости блога и расскажите о нем друзьям! До новых встреч!

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

30 минут

380 ккал

4/5 (4)

Накануне праздников всегда хочется порадовать друзей, близких, коллег, соседей… Не знаю, как у вас, а у меня полный список «обдариваемых» занимает страницу ежедневника. Естественно, всем по дорогому подарку не купишь, поэтому я стараюсь сделать что-нибудь своими руками, желательно – простое и недорогое. В этом году вот решила испечь печенье с предсказаниями, ведь такой милый презент, да еще и сделанный своими руками, наверняка понравится всем.

Кстати, эти печенюшки частенько называют китайскими, а вот японцы уверены, что именно в их стране изобрели такой десерт. Право последней версии на жизнь подтверждает традиция раздавать в храмах Японии сладости с пожеланиями внутри. Хотя у китайцев есть легенда о том, как будущий первый император династии Минь испек пирожки, внутри которых лежали листочки с воззванием о восстании против монгольской династии Юань, правившей на тот момент.

Впрочем, истории историями, а мы давайте примемся за приготовление. Тем более, что сделать такие печенюшки очень просто и быстро!

Кухонная техника. Чтобы быстро сделать такое печенье, подготовьте миксер и духовку. Последнюю разогрейте до температуры 160-180 градусов.

Список ингредиентов

Подчеркну, что такие печенюшки очень простые и дешевые. Проще и доступнее, пожалуй, только любимое моей мамой . Разберемся, без каких продуктов не обойтись?

Знаете ли вы? Ваниль можно заменить другими специями (в оригинале в печенье кладут корицу, но я ее не люблю) или эссенциями. Чтобы сделать печенье оригинальнее, в тесто можно всыпать немного красителя.Подготовьте узкие полосочки бумаги или готовые предсказания.

Как правильно выбрать ингредиенты

Обязательно проверьте яйца на свежесть: опустите их в воду . Если они лежат на дне – отлично, немного хуже, если «стоят». Всплывшие уже испортились.
Крахмал можно брать и картофельный, и кукурузный – в последнем случае печенье будет более хрустящим.
Если используете краситель, выбирайте продукт на натуральной основе.

Пошаговый рецепт печенья с предсказаниями в домашних условиях

Этап первый, приготовление теста

Просейте муку и крахмал через сито, перемешайте.
Всыпьте туда сахар и ваниль, снова вымешайте массу.
Отделите белки, взбейте в пышную пену.
Осторожно влейте воду и масло (если используете сливочное – предварительно растопите), снова взбейте.
Постепенно всыпайте сахарно-мучную смесь, не прекращая взбивать. Готовое тесто должно напоминать жидкую сметану.

Этап второй, выпечка

Этап третий, «предсказательный».

Как подать китайское печенье с предсказаниями

Я уже начала готовить коробочки для таких печенюшек: сложить их в пакеты не получится из-за хрупкости. А вот коробка из плотного картона, перевязанная ленточкой – то, что надо. «Подарочный вариант» можно разложить и по формочкам для кексов – так вы не помнете печеньки, пока донесете их до получателя.

Если же вы не хотите никому дарить такое печенье или делаете его для себя – сложите выпечку на большую тарелку. Можно подать к печенькам горячий шоколад или жидкую шоколадную глазурь (для самых больших сладкоежек).

Что касается напитков – китайский зеленый чай, травяные настои, молоко и даже домашний компот составят отличную пару печенькам! Кроме того, приготовив их, можно устроить настоящую чайную церемонию.

Если вы любите кокос, попробуйте смазать верх печенья кисточкой, а сверху присыпать кокосовой стружкой. Это легкий способ совместить два в одном: и нежный привкус кокоса, и предсказания. Кстати, легкий рецепт для любителей экзотики вы найдете в отдельной статье.

Как видите, испечь печенье с предсказаниями могут даже начинающие кулинары. Очень весело делать такую выпечку вместе с детками (не забудьте приготовить для них защитные перчатки!). Кстати, отличным дополнением для семейного чаепития станет и , приготовить которую могут даже дошкольники. Для деток полезно испечь . А если вас вдохновила идея делать сладкие подарки, попробуйте испечь вкуснейшее имбирное печенье или сделать несложное, но вкусное .

Понравился ли вам рецепт? Как бы вы его дополнили или изменили? Поделитесь своим мнением в комментариях и непременно расскажите, получилось ли у вас приготовить это оригинальное лакомство. Приятного аппетита!

Популярное печенье с предсказаниями родом из Китая. Выпечка со спрятанным пожеланием внутри отлично подойдет для развлечения на разнообразных праздниках, будь то новогодняя ночь, Рождество, 8 марта или 14 февраля. Эту выпечку без труда можно найти в продаже, но сегодня мы предлагаем сделать печенье с предсказаниями своими руками. Согласитесь, ведь гораздо интереснее самостоятельно выбрать смешные или серьезные пожелания для гостей, учитывая возраст, характер и увлечения собравшихся!

Готовится печенье несложно: сначала выпекаются тонкие лепешки, которые затем заворачиваются вместе с листочком, на котором распечатано предсказание. В результате получается симпатичная выпечка «с секретом». Каждый гость выбирает печенье, разламывает и читает вслух свое предсказание. Можно добавить к пожеланию еще какое-нибудь смешное задание, превратив мероприятие в забавный конкурс.

Ингредиенты:

мука - 40 г;
сахарная пудра - 60 г;
яичные белки - 2 шт.;
сливочное масло - 20 г.

Для оформления:

темный шоколад - 80 г;
сливочное масло - 20 г;
любые кондитерские посыпки.

Как сделать печенье с предсказаниями своими руками

Первым делом для печенья нужно подготовить предсказания, которые можно придумать самостоятельно или найти на просторах интернета уже готовые. Для новогоднего торжества лучше всего взять шуточные пожелания в стихах, чтобы праздник стал еще более веселым и интересным! Когда пожелания будут выбраны, распечатываем их на бумаге и нарезаем на полоски шириной около 1 см.
Теперь приступаем к приготовлению печенья. Примерно за час-два до начала готовки достаем из холодильника масло для получения мягкой консистенции. Смешиваем подтаявшее масло с сахарной пудрой и энергично растираем ложкой до однородности.
Белки отделяем от желтков и постепенно вливаем к маслу, продолжая растирать массу. Добиваемся получения жидкого однородного состава без комков. Для ускорения процесса можно слегка взбить массу миксером в течение нескольких секунд на минимальной скорости.
В полученную жидкость порциями вводим просеянную муку, каждый раз тщательно вымешивая смесь и избавляясь от мучных комочков. В итоге должен получиться состав достаточно жидкой консистенции, примерно как блинное тесто. Приготовленной жидкой массы хватит на 12-15 штук печенья.
На пергаменте рисуем 2-3 круга диаметром около 9 см. Для этого берем круглую пиалу, крышку, или любой другой подходящий предмет и обводим его карандашом. Переворачиваем бумагу на другую сторону (пергамент достаточно тонкий, поэтому круги будут хорошо просвечивать). Больше 3 штук печенья за раз выпекать не рекомендуется, так как лепешки быстро остывают и можно просто не успеть придать им нужную форму.
В центр каждого круга наливаем небольшую порцию теста (1,5-2 ч. ложки) и размазываем в тонкую лепешку, не выходя за границы нарисованного шаблона. Если есть сомнения в качестве пергаментной бумаги, предварительно обильно смазываем ее сливочным маслом, чтобы готовое печенье не прилипло. Отправляем заготовки в разогретую к тому времени духовку. Выпекаем печенье при 200 градусах порядка 5-10 минут. Лепешки должны хорошо зарумяниться по краям.
Снимаем одно свежеиспеченное печенье с противня с помощью кулинарной лопатки (остальные пока оставляем в духовке, чтобы они не успели остыть). В центр горячей лепешки кладем свернутую бумагу с пожеланием и оперативно складываем печенье пополам. Обязательно работаем в перчатках, чтобы не обжечься!
Без промедления складываем еще раз пополам и получаем треугольный «конвертик». По такому же принципу работаем со следующей лепешкой. Делаем все очень быстро - если печенье остынет, свернуть его уже не получится, так как оно просто раскрошится в руках! Готовые «треугольники» складываем в чашку или небольшую пиалу. Можно слегка чем-нибудь их придавить, чтобы при остывании сформированное печенье не развернулось и не потеряло форму.
Есть еще один способ сворачивания печенья с предсказаниями. Бумагу с пожеланиями также помещаем в центр горячей лепешки, которую сворачиваем пополам. А дальше сгибаем заготовку по принципу лепки пельменей. Выбирайте форму печенья на ваше усмотрение.
Как оформить печенье с предсказаниями своими руками
Чтобы печенье стало ярким и красочным, оформим его глазурью и посыпками. Шоколад прогреваем с маслом на «водяной бане». Смесь должна получиться однородной.
Наносим глазурь на каждое печенье и сразу оформляем выпечку кондитерскими посыпками. Выкладываем оформленное печенье с предсказаниями на пергамент, убираем в холодильник минут на 10 (до полного застывания глазури), после чего приступаем к дегустации и начинаем «испытывать судьбу»!